AURUM Coffee – Ihre Manufaktur für Kaffeekunst
Als traditionsreiche Kaffeemanufaktur in Salzburg haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, Ihnen nicht nur Kaffee, sondern ein wahres Geschmackserlebnis zu bieten. Mit größter Sorgfalt wählen wir die feinsten Bohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt aus und veredeln sie in unserer Rösterei mit meisterhafter Handwerkskunst.
Qualität, die man schmeckt
Unser Versprechen ist unverhandelbare Qualität. Dies beginnt bei der sorgfältigen Auswahl der Rohkaffeebohnen, die wir ausschließlich von vertrauenswürdigen Partnern beziehen, die unsere hohen Standards teilen. Wir legen Wert auf erstklassige Anbaugebiete und nachhaltige Erntemethoden. In unserer Rösterei kommt dann unsere Expertise zum Einsatz: Durch schonende Langzeitröstung entlocken wir jeder Bohne ihr volles Aroma, ohne es zu überdecken.
Nachhaltigkeit & Fairness
Wir sind überzeugt, dass exzellenter Kaffee nur dann wirklich schmeckt, wenn er mit Respekt für Mensch und Natur produziert wird. Daher legen wir größten Wert auf Nachhaltigkeit und faire Handelsbeziehungen. Wir arbeiten direkt mit Kaffeebauern zusammen, die sich für umweltfreundliche Anbaumethoden einsetzen und ihren Mitarbeitern faire Löhne und gute Arbeitsbedingungen bieten.
Tradition trifft Zukunft
Die Kunst des Kaffeeröstens ist ein altes Handwerk, das wir bei AURUM Coffee mit Stolz pflegen. Unsere Röstmeister verfügen über langjährige Erfahrung und ein tiefes Verständnis für die komplexen Prozesse, die eine grüne Bohne in einen aromatischen Genuss verwandeln. Gleichzeitig sind wir offen für Innovationen und modernste Technologien, die es uns ermöglichen, unsere Prozesse zu optimieren und die Qualität stetig zu verbessern.
Beliebte Aurum Coffee Kaffeeröstungen:
Der Aurum 24K ist unser exklusivster Kaffee: ein seltener Microlot, der oft von Gewinnern internationaler Barista-Wettbewerbe gewählt wird. Diese Charge stammt aus einer extrem kleinen Ernte und repräsentiert die Spitze der Kaffeequalität.Erwarten Sie eine Tasse von unvergleichlicher Klarheit, die oft exotische Noten wie Pfirsich, Jasmin oder Lychee entfaltet. Aufgrund der extrem begrenzten Verfügbarkeit wird dieser Kaffee zu einem Premium-Preis angeboten und ist nur für eine kurze Zeit verfügbar – ein wahrhaft goldenes Genusserlebnis.Aufgrund seiner Komplexität und Rarität empfehlen wir die Zubereitung als puren Espresso (Siebträger) oder im Handfilter, um die feinen Nuancen vollständig zu erfassen.
Inhalt: 250 Gramm (11,40 € / 100 Gramm)
Der Mirabell Blend ist unsere Interpretation der modernen Kaffeekunst. Im Gegensatz zu unseren Klassikern ist dieser Blend heller geröstet, um die natürliche Fruchtsäure und die komplexen Aromen der Bohnen hervorzuheben.Er eröffnet eine Welt von roten Beeren, Zitrusfrüchten und einer eleganten, klaren Süße. Die Röstung ist speziell darauf ausgelegt, die volle Nuance der Bohne zu entfalten, was zu einem hoch aromatischen, lebendigen Espresso führt, der Kaffeeliebhaber begeistert, die Wert auf Transparenz und helle Röstprofile legenIdeal für Siebträger oder AeroPress, um die fruchtigen Nuancen hervorzuheben. Auch hervorragend als erfrischender Cold Brew.
Inhalt: 500 Gramm (42,00 € / 1000 Gramm)
Entspannung ohne Kompromisse.Der Ruhepol Decaf beweist, dass entkoffeinierter Kaffee nicht langweilig sein muss. Wir verwenden das schonende, natürliche CO₂-Verfahren zur Entkoffeinierung, das die komplexen Geschmacksstoffe nahezu vollständig bewahrt.Basierend auf unserem modernen Röstprofil, bietet der Ruhepol eine klare Tasse mit Noten von braunem Zucker, Milchschokolade und einer sanften Würze.Ideal für den späten Abend als Espresso aus dem Siebträger oder Vollautomaten. Auch hervorragend für einen milden, bekömmlichen Cappuccino oder Flat White.
Inhalt: 500 Gramm (47,00 € / 1000 Gramm)
Die perfekte Wärme. Diese limitierte Winter-Röstung ist ein festlicher Blend, der speziell für die kalte Jahreszeit konzipiert wurde.Er verbindet kräftige Röstnoten mit einer subtilen, natürlichen Süße und dem Duft von gebackenen Äpfeln, Zimt und Gewürznelken.Ideal als wärmendes Getränk für die Feiertage aus dem Vollautomaten oder Siebträger, oder als reichhaltiger, cremiger Cappuccino und Milchkaffee.Limitierte Röstung bis Ende Februar verfügbar.
Inhalt: 500 Gramm (36,00 € / 1000 Gramm)